Rivera Triusco Primitivo Puglia I.G.T. Alk. 14% Vol. 750 ml

Der Falcone ist ein komplexer, eleganter und kräftiger Wein. Die autochthone Nero di Troia (ca. 70 %) Traube verleiht diesem Wein ein großes önologisches Potenzial. Durch Zugabe von anderen lokalen Rebsorten entsteht ein Wein mit Struktur, Charakter und Eleganz. Die Reife von mindestens 14 Monate in französischer Eiche und einem weiteren Jahr in der Flasche rundet diesen Wein ab. Wir empfehlen den Falcone zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu servieren. Vorher sollte der Wein dekantiert und bei Zimmertemperatur serviert werden. Rebsorte: 70 % Nero di Troia, 30 % einheimische Rebsorten Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,60 g/l ph: 3,44 Restzucker: 1,30g/l Verschluss: Naturkork Lagerfähigkeit: 12 - 15 Jahre Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen

Die alte Rebsorte Aglianico gilt als einer der besten Rebsorten aus Süditalien. Der Cappellaccio drückt das volle Potential der Aglianico Traube aus. Der Ausbau erfolgt typischerweise auf den Kalkhügeln des Castel del Monte DOC gebietes. Die Veredlung findet in der 12-monatige Lagerung in Eichenfässer statt. Davon 50 % in französischen Eichenfässer und 50 % in slawonischen Eichenfässer sowie 12 Monate in der Flasche. Sein elegantes, harmonisches und komplexes Bouquet eignet sich für schmackhafte Gerichte mit Fleisch und gereiftem Käse. Bei Zimmertemperatur servieren. Rebsorte 100 % Aglianico Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,70 g/l ph: 3,45 Restzucker: 1,60g/l Verschluss: Naturkork Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen

Primitivo gehört heute zu den bekanntesten und beliebtesten Rebensorten. Wegen dem intensiven, fruchtigen und weichen Charakter wird dieser Wein geschätzt. Die Ernte findet in der letzten Augustwoche statt, danach erfolgt der Ausbau 9 Monate in Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern und ein paar Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist eine dichte purpurrote Farbe mit Noten von Brombeeren. Im Großen und Ganzen ein reichhaltiger, fruchtig frischer Wein. Serviert bei 16-18 ° C bringt der Wein eine große Freude und Vielfältigkeit. Am Besten passt der Wein zu schmackhaften ersten Gängen, Fleisch und Käse. Rebsorte: 100 % Primitivo Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,60 g/l ph: 3,44 Restzucker: 5,50 g/l Verschluss: Kunststoffkork Zutaten: SulfiteDer Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen