Paderno Hackbeil, Hackmesser Edelstahl 22 cm
Eine eingehende Studie mit computergesteuerten Tests für Bewegung und Haltung erlauben Paderno eine Linie von Berufsmessern zu schaffen, die eine vollkommene Synthese zwischen Komfort und Schnittperfektion haben. Das Hackmesser von Paderno hat einen Doppelkropf-Griff mit durchgehendem Erl. Die Griffschale besteht aus Dreifach vernieteten hochwertigen Material. Messer zum Hacken von Knochen geeignet. Optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten. Messer bitte nur von Hand spülen. Klinge aus Edelstahl Länge ca. 22 cm Gewicht ca. 1500 g
illy original Logo Cappuccinotasse mit Unterteller 200ml weiß 6 Stück
Klassisch, elegant und perfekt für cremigen Cappuccino.Die illy Cappuccinotassen bringen italienisches Kaffeebar Gefühl direkt auf den Tisch. Das Set besteht aus 6 Obertassen und 6 passenden Untertassen und eignet sich ideal für Cappuccino, Flat White, Milchkaffee und andere Kaffeespezialitäten.Die Tassen bestehen aus weißem Porzellan und tragen das bekannte rote illy Logo. Dadurch wirken sie schlicht, hochwertig und sofort erkennbar. Mit ca. 200 ml Fassungsvermögen bieten sie genug Platz für Espresso und cremigen Milchschaum.Durch die klassische Form liegt die Tasse angenehm in der Hand und macht jeden Cappuccino Moment ein Stück schöner. Ob zuhause, im Büro oder in der Gastronomie, diese Tassen passen perfekt zu einer stilvollen Kaffeebar.Das macht die illy Cappuccinotassen besonders6 Obertassen und 6 UntertassenOriginal illy DesignWeißes Porzellan mit rotem illy LogoCa. 200 ml FassungsvermögenIdeal für Cappuccino und Flat WhiteAuch schön für Milchkaffee und kleine Latte GetränkeKlassische illy TassenformZeitlos, elegant und hochwertigPerfekt für Zuhause, Büro und GastronomiePassend zu illy Espressotassen, Mugs und GläsernProduktdetailsProdukt: illy original Logo Cappuccinotasse mit UntertellerMarke: illySet: 6 Obertassen und 6 UntertassenMaterial: PorzellanFarbe: Weiß mit rotem illy LogoInhalt je Tasse: ca. 200 mlDesign: Original illy DesignGeeignet für: Cappuccino, Flat White, Milchkaffee, Latte und KaffeespezialitätenHerstellernummer: 2712EAN: 8003753909547Hersteller: illycaffè S.p.A., Trieste, ItalienFür wen sind diese Tassen ideal?Die illy Cappuccinotassen sind ideal für alle, die Cappuccino gerne stilvoll servieren. Sie bieten genug Platz für Espresso und Milchschaum und passen optisch wunderbar zu illy Kaffee.Auch für Büro, Gastronomie oder eine kleine Kaffeebar zuhause sind die Tassen eine schöne Wahl, da sie klassisch, hochwertig und vielseitig einsetzbar sind.Unser Tipp: Besonders schön wirken die Cappuccinotassen zusammen mit den passenden illy Espressotassen, Mugs oder Latte Macchiato Gläsern, wenn du eine einheitliche illy Kaffeebar aufbauen möchtest.
ECM Tamperstation aus poliertem Aluminium
Stabiler Halt für kontrolliertes TampenBeim Tampen kommt es darauf an, das Kaffeemehl möglichst gerade und gleichmäßig anzudrücken. Die ECM Tamperstation bietet deinem Siebträger dafür eine feste und sichere Auflage und unterstützt dich bei einer ruhigen, kontrollierten Arbeitsweise.Der Siebträger wird einfach in die dafür vorgesehene Einkerbung gelegt. Dadurch liegt er stabil auf und muss beim Andrücken nicht frei in der Hand gehalten oder direkt auf der Arbeitsfläche abgestützt werden. Das erleichtert ein gerades Tampen und schützt gleichzeitig die Ausläufe des Filterträgers sowie empfindliche Oberflächen vor Kratzern und Druckstellen.Ein Gummiring an der Unterseite sorgt dafür, dass die Tamperstation sicher auf der Arbeitsfläche steht und beim Tampen nicht so leicht verrutscht. Auch die Innenseite ist mit einem schützenden Gummiring ausgestattet, sodass der Filterträger weich und schonend aufliegt.Die schwere Ausführung aus poliertem Aluminium wirkt besonders hochwertig und passt optisch hervorragend zu Espressomaschinen, Mühlen und weiterem Barista-Zubehör aus Edelstahl.Das macht die ECM Tamperstation besonders• Stabile Auflage für den Siebträger• Unterstützt ein gerades und kontrolliertes Tampen• Schützt Filterträger und Arbeitsfläche• Einkerbung zur sicheren Ablage des Filterträgers• Gummierung an Unterseite und Innenwand• Rutschfester und sicherer Stand• Schwere und hochwertige Ausführung• Gefertigt aus poliertem Aluminium• Geschraubtes ECM LogoAnwendungLege den Siebträger so in die Einkerbung, dass er sicher und stabil aufliegt. Achte darauf, dass das Kaffeemehl vor dem Tampen möglichst gleichmäßig im Sieb verteilt ist.Setze den Tamper anschließend gerade auf und drücke das Kaffeemehl kontrolliert an. Die Tamperstation sorgt für eine stabile Arbeitsposition, der tatsächlich ausgeübte Anpressdruck wird jedoch weiterhin von dir bestimmt.Reinigung und PflegeEntferne loses Kaffeemehl mit einem weichen Tuch oder Pinsel. Bei stärkeren Verschmutzungen kannst du die Tamperstation mit einem leicht feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel abwischen.Die Tamperstation ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Trockne die polierte Oberfläche nach der Reinigung gründlich ab, damit sie lange schön bleibt.ProduktdetailsMaterial: AluminiumOberfläche: poliertHöhe: ca. 7 cmDurchmesser: ca. 9,5 cm
ECM Filterträger mit zwei Ausläufen
Klassischer ECM Filterträger für einen oder zwei EspressiDer ECM Filterträger mit zwei Ausläufen ist die klassische Wahl für die tägliche Espressozubereitung. Durch die beiden Ausläufe kannst du den Espresso entweder auf zwei Tassen verteilen oder beide Strahlen gemeinsam in eine größere Tasse laufen lassen.Der hochwertig verchromte Filterträger ist stabil verarbeitet und passt mit seiner eleganten Edelstahloptik besonders schön zu ECM Espressomaschinen. Der ergonomisch abgewinkelte Griff liegt angenehm in der Hand und unterstützt eine sichere und kontrollierte Handhabung beim Einspannen und Ausklopfen.Dank der ausgewogenen Gewichtsverteilung wirkt der Filterträger angenehm ausbalanciert. Die dezente ECM Prägung rundet die hochwertige Optik ab, ohne dabei zu aufdringlich zu wirken.Der Filterträger ist für Espressomaschinen mit passender E61 Brühgruppe vorgesehen und eignet sich ideal als Ersatz oder als zusätzlicher Filterträger für den täglichen Einsatz.Das macht den ECM Filterträger besonders• Zwei Ausläufe für die Zubereitung von einem oder zwei Espressi• Hochwertige verchromte Ausführung• Ergonomisch abgewinkelter Griff• Angenehm ausbalancierte Gewichtsverteilung• Sichere und komfortable Handhabung• Dezente ECM Prägung• Für passende E61 Brühgruppen geeignet• Ideal als Ersatz oder zusätzlicher FilterträgerLieferumfang• ECM Filterträger mit zwei AusläufenHinweis: Ein Siebeinsatz ist nicht im Lieferumfang enthalten.Hinweis zur KompatibilitätDer Filterträger ist für passende Espressomaschinen mit E61 Brühgruppe vorgesehen. Da sich Verriegelung, Dichtung und Bauform je nach Hersteller und Maschine unterscheiden können, sollte die Kompatibilität vor der Bestellung geprüft werden.
ECM Filterträger mit einem Auslauf
Klassischer ECM Filterträger für einen EspressoDer ECM Filterträger mit einem Auslauf ist ideal für die tägliche Zubereitung eines einzelnen Espressos. Der Kaffee fließt gezielt aus einem Auslauf direkt in die Tasse und ermöglicht dadurch eine saubere und kontrollierte Handhabung.Der hochwertig verchromte Filterträger überzeugt durch seine stabile Verarbeitung und seine elegante Optik. Der ergonomisch abgewinkelte Griff liegt angenehm in der Hand und erleichtert das sichere Einspannen in die Brühgruppe sowie das anschließende Ausklopfen des Kaffeepucks.Durch die ausgewogene Gewichtsverteilung fühlt sich der Filterträger besonders angenehm und wertig an. Die dezente ECM Prägung rundet das klassische Design ab und passt optisch hervorragend zu ECM Espressomaschinen.Der Filterträger eignet sich ideal als Ersatz oder als zusätzlicher Siebträger für alle, die häufig einen einzelnen Espresso zubereiten möchten.Das macht den ECM Filterträger besonders• Ein Auslauf für die gezielte Zubereitung eines Espressos• Hochwertige verchromte Ausführung• Ergonomisch abgewinkelter Griff• Angenehm ausbalancierte Gewichtsverteilung• Sichere und komfortable Handhabung• Dezente ECM Prägung• Für passende E61 Brühgruppen geeignet• Ideal als Ersatz oder zusätzlicher FilterträgerLieferumfang• ECM Filterträger mit einem AuslaufHinweis: Ein Siebeinsatz ist nicht im Lieferumfang enthalten.Hinweis zur KompatibilitätDer Filterträger ist für passende Espressomaschinen mit E61 Brühgruppe vorgesehen. Da sich Verriegelung, Brühgruppendichtung und Bauform je nach Hersteller und Maschinenmodell unterscheiden können, sollte die Kompatibilität vor der Bestellung geprüft werden.
ECM Filterträger Gran Crema bodenlos inklusive Sieb
Den Espresso beim Entstehen beobachtenMit dem bodenlosen ECM Filterträger Gran Crema wird die Espressozubereitung besonders anschaulich. Da sich unterhalb des Siebeinsatzes keine Ausläufe befinden, fließt der Espresso direkt aus dem Sieb in die Tasse. So kannst du genau beobachten, wie gleichmäßig die Extraktion verläuft.Bei einer guten Vorbereitung sammelt sich der Espresso gleichmäßig unter dem Sieb und läuft ruhig und cremig in die Tasse. Spritzt der Bezug seitlich oder bildet sich der Espresso nur an einzelnen Stellen, können Mahlgrad, Verteilung oder Tampen noch verbessert werden. Der Gran Crema ist deshalb nicht nur optisch ein echtes Highlight, sondern auch ein hilfreiches Werkzeug, um die eigene Espressozubereitung Schritt für Schritt zu optimieren.Der ergonomisch nach unten abgewinkelte Griff liegt angenehm in der Hand und erleichtert das sichere Einspannen in die Brühgruppe. Durch die ausgewogene Gewichtsverteilung fühlt sich der Filterträger trotz seiner massiven Verarbeitung gut ausbalanciert an.Dank der bodenlosen Bauweise bleibt unter der Brühgruppe außerdem besonders viel Platz. Dadurch können auch höhere Tassen und Gläser mit einer Höhe von bis zu etwa 13 cm verwendet werden.Im Lieferumfang ist ein großzügiges Sieb für bis zu etwa 21 g Kaffeemehl enthalten. Damit eignet sich der Filterträger besonders gut für einen kräftigen doppelten Espresso, einen Espresso Doppio oder eine größere Tasse Kaffee.Das macht den ECM Gran Crema besonders• Bodenlose Ausführung zur direkten Beobachtung der Extraktion• Hilfreich beim Erkennen von Fehlern bei Verteilung und Tampen• Inklusive Siebeinsatz für bis zu etwa 21 g Kaffeemehl• Hochwertige verchromte Ausführung• Ergonomisch nach unten abgewinkelter Griff• Angenehm ausbalancierte Gewichtsverteilung• Ermöglicht die Verwendung von Tassen bis etwa 13 cm Höhe• Dezente ECM Prägung• Für passende Espressomaschinen mit E61 Brühgruppe geeignetLieferumfang• ECM Filterträger Gran Crema bodenlos• Siebeinsatz für bis zu etwa 21 g KaffeemehlAnwendungFülle das frisch gemahlene Kaffeemehl in den Siebeinsatz und verteile es möglichst gleichmäßig. Tampe das Kaffeemehl anschließend gerade und kontrolliert und spanne den Filterträger in die Brühgruppe ein.Bei den ersten Bezügen empfiehlt es sich, eine ausreichend große Tasse zu verwenden und die Fläche rund um die Maschine freizuhalten. Bei einer ungleichmäßigen Vorbereitung kann ein bodenloser Filterträger seitlich spritzen. Genau dadurch zeigt er dir sehr ehrlich, an welchen Stellen noch etwas verbessert werden kann.Hinweis zur KompatibilitätDer Filterträger ist für passende ECM Espressomaschinen und Espressomaschinen mit geeigneter E61 Brühgruppe vorgesehen. Da sich Verriegelung, Dichtung und Bauform je nach Hersteller und Maschinenmodell unterscheiden können, sollte die Kompatibilität vor der Bestellung geprüft werden.Der Filterträger sollte von Hand und nur mit Wasser gereinigt werden. Für die Spülmaschine ist er nicht geeignet.
ECM Ausklopfbox aus poliertem Edelstahl mit geräuschgedämmtem Abklopfstab
Kaffeesatz sauber und komfortabel ausklopfenNach dem Espressobezug muss der verwendete Kaffeepuck schnell und sauber aus dem Siebträger entfernt werden. Mit der ECM Ausklopfbox landet der Kaffeesatz genau dort, wo er hingehört – und nicht auf der Arbeitsfläche oder im Spülbecken.Der geräuschgedämmte Abklopfstab ermöglicht ein angenehmeres Ausklopfen und schont dabei den Siebträger. Durch die stabile Konstruktion sowie die gummierte Standfläche steht die Box rutsch- und kippfest auf der Arbeitsfläche. So kannst du den Siebträger kontrolliert abklopfen, ohne dass die Box dabei verrutscht.Gefertigt aus poliertem Edelstahl wirkt die Ausklopfbox besonders hochwertig und elegant. Sie passt optisch hervorragend zu Espressomaschinen und Kaffeemühlen mit Edelstahlgehäuse und macht auch in einer offenen Kaffeeecke eine richtig gute Figur.Mit einem Durchmesser von etwa 14 cm bietet die runde Box ausreichend Platz für mehrere Kaffeepucks, bleibt dabei aber angenehm kompakt. Der Abklopfstab lässt sich zur Reinigung einfach herausnehmen, sodass du den Behälter schnell und gründlich säubern kannst.Das macht die ECM Ausklopfbox besonders• Zum schnellen und sauberen Entsorgen des Kaffeesatzes• Geräuschgedämmter Abklopfstab• Schonendes Abklopfen des Siebträgers• Rutsch- und kippfeste Standfläche• Abklopfstab zur Reinigung herausnehmbar• Hochwertige Ausführung aus poliertem Edelstahl• Großzügiges Volumen bei kompakter Stellfläche• Elegante Optik passend zu ECM EspressomaschinenProduktdetailsProdukt: AusklopfboxMaterial: EdelstahlOberfläche: poliertForm: rundDurchmesser: ca. 14 cmHöhe: ca. 16 cmAbklopfstab: gummiert und herausnehmbarStandfläche: rutschhemmend gummiertAnwendung und ReinigungHalte den Siebträger über die Box und klopfe ihn kontrolliert gegen den gummierten Abklopfstab. Der Kaffeepuck fällt direkt in den Behälter und kann später bequem entsorgt werden.Für die Reinigung lässt sich der Abklopfstab herausnehmen. Entferne zunächst den Kaffeesatz und reinige anschließend die Box und den Stab mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Danach gründlich abspülen und trocknen.
Paderno Fleischklopfer eckig 2 Seiten Edelstahl
Der Fleischklopfer oder Plattiereisen ist das wichtiges Küchenwerkzeug, wenn man professionell Fleisch flachklopfen will, ohne es dabei zu beschädigen. Der Fleischklopfer ist eckig und glatt. Obwohl er schwer ist, können Sie gut mit diesem, ausbalancierten, Fleischklopfer arbeiten. Außer Fleisch können Sie ohne Mühe Kekse, Samen, Nüsse, Gewürze (Pfeffer, Wacholderbeeren uvm.) Salzkruste oder Torrone, zerkleinern bzw. zerdrücken. Mit Aufhängeöse Komplett Edelstahl Stiellänge ca. 21 cm Gewicht ca. 1100 g
ECM Distributor für 58mm Siebträger
Kaffeemehl gleichmäßig verteilen – einfach durch DrehenBevor das Kaffeemehl getampt wird, sollte es möglichst gleichmäßig im Siebeinsatz verteilt sein. Der ECM Distributor hilft dir dabei, Unebenheiten auszugleichen und eine ebene Oberfläche für das anschließende Tampen vorzubereiten.Setze den Distributor einfach auf das frisch gemahlene Kaffeemehl und drehe ihn einige Male ruhig im Sieb. Die geformte Unterseite verteilt das Mahlgut gleichmäßiger und glättet die Oberfläche. So lässt sich der Tamper anschließend gerade und kontrolliert aufsetzen.Die Arbeitshöhe des Distributors ist verstellbar und kann dadurch an die verwendete Kaffeemenge und die Tiefe des Siebeinsatzes angepasst werden. Die Unterseite sollte das Kaffeemehl dabei leicht erfassen und verteilen, ohne es bereits stark zusammenzudrücken.Der Distributor besitzt einen Durchmesser von 58 mm und ist aus Aluminium und Edelstahl gefertigt. Seine ergonomische Form liegt angenehm in der Hand und passt optisch besonders schön zu ECM Espressomaschinen und weiterem Barista-Zubehör.Das macht den ECM Distributor besonders• Verteilt das Kaffeemehl gleichmäßiger im Siebeinsatz• Glättet die Oberfläche vor dem Tampen• Einfache Anwendung durch eine ruhige Drehbewegung• Höhenverstellbar und an die Kaffeemenge anpassbar• Durchmesser von 58 mm• Gefertigt aus Aluminium und Edelstahl• Ergonomische und hochwertige Ausführung• Unterstützt eine gleichmäßige Vorbereitung des KaffeebettsAnwendungFülle das frisch gemahlene Kaffeemehl in den Siebeinsatz und verteile größere Anhäufungen zunächst grob.Stelle die Höhe des Distributors so ein, dass die Unterseite das Kaffeemehl leicht berührt. Setze ihn gerade auf und drehe ihn einige Male ruhig, bis die Oberfläche möglichst gleichmäßig und eben erscheint.Nimm den Distributor anschließend ab und tampe das Kaffeemehl wie gewohnt.Gut zu wissenDer Distributor dient zum Verteilen und Einebnen des Kaffeemehls. Er ersetzt den Tamper nicht, da das Kaffeebett anschließend noch kontrolliert angedrückt werden sollte.Die richtige Einstellung hängt von der Kaffeemenge, der Röstung und dem verwendeten Siebeinsatz ab. Ist der Distributor zu tief eingestellt, kann er das Kaffeemehl bereits ungleichmäßig verdichten.Reinigung und PflegeReinige den Distributor ausschließlich von Hand mit klarem Wasser und trockne ihn anschließend gründlich ab.Er ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Bialetti Brikka Induktion Herdkanne 4 Tassen
Cremiger Moka-Kaffee – jetzt auch für InduktionDie Bialetti Brikka Induktion verbindet den besonderen Brikka-Charakter mit moderner Herdkompatibilität. Sie ist ideal für alle, die kräftigen italienischen Moka-Kaffee lieben und sich ein volleres, cremigeres Ergebnis wünschen – auch auf einem Induktionskochfeld.Im Vergleich zur klassischen Moka Express arbeitet die Brikka mit einem speziellen System, das den Kaffee mit mehr Druck austreten lässt und dadurch eine dichtere, goldbraune Crema-Optik erzeugen kann. Das Ergebnis ist ein intensiver Moka-Kaffee mit mehr Körper und einem besonders schönen Auftritt in der Tasse.Die Brikka Induktion 4 Tassen eignet sich für mehrere kleine Moka-Tassen oder für eine größere Portion Kaffee. Die Tassengröße bezieht sich dabei auf kleine italienische Moka-Tassen und nicht auf große Kaffeebecher.Das Unterteil ist für Induktionskochfelder geeignet und kann auch auf Gas, Elektro und Glaskeramik verwendet werden. Damit ist die Brikka Induktion eine schöne Wahl für moderne Küchen, ohne auf das traditionelle Bialetti-Erlebnis verzichten zu müssen.Das macht die Bialetti Brikka Induktion besonders• Brikka-Modell für kräftigen Moka-Kaffee mit besonderem Crema-Effekt• Geeignet für Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik• Für 4 kleine Moka-Tassen• Intensiver Geschmack mit cremigerem Ergebnis• Zubereitung ohne Kapseln, Pads oder Stromkabel• Schöne Alternative zur klassischen Moka Express• Ideal für moderne Küchen mit Induktionskochfeld• Typischer Bialetti-Kaffeegenuss direkt vom HerdMaße und Inhalt• Größe: 4 Tassen• Gebrühter Kaffee: ca. 170 ml• Höhe: ca. 20 cm• Bodendurchmesser: ca. 10,2 cmBitte beachte: Bei Induktionskochfeldern muss der Bodendurchmesser vom Kochfeld erkannt werden. Gerade bei kleineren Kannen kann es je nach Induktionsfeld Unterschiede geben.AnwendungFülle den unteren Kessel mit Wasser. Achte darauf, die empfohlene Füllmenge nicht zu überschreiten und das Sicherheitsventil frei zu lassen.Setze den Trichtereinsatz ein und fülle ihn locker mit gemahlenem Kaffee für Espressokocher. Das Kaffeepulver bitte nicht fest andrücken.Schraube Ober- und Unterteil fest zusammen und stelle die Brikka Induktion auf die passende Herdplatte. Erhitze sie bei niedriger bis mittlerer Hitze. Sobald der Kaffee vollständig in das Oberteil gestiegen ist, nimm die Kanne vom Herd und serviere den Kaffee direkt.Gut zu wissenDie Brikka ist etwas spezieller als eine klassische Moka Express. Mahlgrad, Kaffeemenge und Hitze haben großen Einfluss auf das Ergebnis. Wenn der Kaffee zu schnell durchläuft oder wenig Schaum entsteht, lohnt es sich, mit etwas feinerem Mahlgrad oder niedrigerer Hitze zu arbeiten.Für eine besonders schöne Crema-Optik eignet sich ein Kaffee mit kräftigem Körper und einem gewissen Robusta-Anteil sehr gut.Bitte das Kaffeepulver nicht tampen. Bei Espressokochern wird der Kaffee nur locker eingefüllt.PflegehinweisNach der Verwendung sollte die Brikka Induktion nur mit klarem Wasser gereinigt werden. Verwende keine aggressiven Reinigungsmittel und gib den Espressokocher nicht in die Spülmaschine.Alle Teile sollten vor dem Zusammenschrauben vollständig trocken sein. Das Sicherheitsventil sollte regelmäßig kontrolliert und sauber gehalten werden, damit die Kanne zuverlässig funktioniert.HinweisEin Espressokocher bereitet keinen Espresso wie eine Siebträgermaschine zu. Die Brikka Induktion sorgt für kräftigen Moka-Kaffee mit cremigerem Ergebnis, ersetzt aber keine Espressomaschine mit Siebträger.
ECM Tamper druckoptimiert 58 mm
Konstanter Anpressdruck für eine gleichmäßige EspressozubereitungBeim Tampen sollte das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig und mit einem wiederholbaren Druck verdichtet werden. Der druckoptimierte ECM Tamper unterstützt dich dabei mit einem integrierten Federmechanismus und sorgt dafür, dass bei jedem Bezug ein vergleichbarer Anpressdruck erreicht wird.Sobald der voreingestellte Druck von etwa 20 kg erreicht ist, löst der Mechanismus spürbar aus. So musst du nicht jedes Mal abschätzen, ob du zu leicht oder zu kräftig getampt hast. Das erleichtert eine konstante Arbeitsweise und ist besonders praktisch, wenn mehrere Personen dieselbe Espressomaschine verwenden.Die plane Druckfläche mit einem Durchmesser von 58 mm liegt gleichmäßig auf dem Kaffeemehl auf. Das massive Unterteil aus Edelstahl sorgt zusammen mit dem Griff aus Aluminium für eine hochwertige und angenehm schwere Ausführung.Durch die elegante Kombination aus poliertem Edelstahl und Aluminium passt der Tamper optisch hervorragend zu ECM Espressomaschinen, Mühlen und weiterem Barista-Zubehör.Das macht den druckoptimierten ECM Tamper besonders• Integrierter Federmechanismus• Voreingestellter Anpressdruck von etwa 20 kg• Spürbares Auslösen beim Erreichen des vorgesehenen Drucks• Unterstützt ein gleichmäßiges und wiederholbares Tampen• Plane Druckfläche mit 58 mm Durchmesser• Massives Unterteil aus Edelstahl• Hochwertiger Griff aus Aluminium• Angenehm schwere und wertige Ausführung• Dezentes ECM LogoAnwendungVerteile das frisch gemahlene Kaffeemehl zunächst möglichst gleichmäßig im Siebeinsatz.Setze den Tamper anschließend gerade auf die Oberfläche des Kaffeemehls und drücke ihn kontrolliert nach unten. Sobald der vorgesehene Anpressdruck erreicht ist, löst der Federmechanismus aus.Nimm den Tamper danach gerade aus dem Sieb heraus, ohne das Kaffeebett erneut zu berühren.Gut zu wissenDer druckoptimierte Mechanismus sorgt für einen wiederholbaren Anpressdruck. Er richtet den Tamper jedoch nicht automatisch gerade aus. Achte deshalb weiterhin darauf, die Druckfläche möglichst waagerecht auf das Kaffeemehl zu setzen.Auch Mahlgrad, Kaffeemenge und eine gleichmäßige Verteilung des Kaffeemehls haben großen Einfluss auf die Extraktion. Der Tamper unterstützt dich dabei, zumindest den Anpressdruck bei jedem Bezug möglichst konstant zu halten.Hinweis zur PassformDer Tamper ist für geeignete Siebe mit einem Durchmesser von 58 mm vorgesehen. Da sich Siebe in ihrer tatsächlichen Innenweite und Form unterscheiden können, sollte die Passform vor der Bestellung geprüft werden.
ECM Filterträger Gran Crema bodenlos inklusive Sieb und Funnel
Espressozubereitung sichtbar gemachtMit dem bodenlosen ECM Filterträger Gran Crema kannst du deinem Espresso beim Entstehen zusehen. Da sich unter dem Siebeinsatz keine Ausläufe befinden, fließt der Espresso direkt aus dem Sieb in die Tasse. So wird die Zubereitung nicht nur zu einem echten Blickfang – du kannst auch besonders gut beurteilen, wie gleichmäßig die Extraktion verläuft.Bei einer sorgfältigen Vorbereitung sammelt sich der Espresso gleichmäßig unter dem Sieb und läuft ruhig in die Tasse. Unregelmäßiger oder seitlich spritzender Bezug kann dagegen darauf hinweisen, dass Mahlgrad, Verteilung oder Tampen noch nicht optimal aufeinander abgestimmt sind. Der bodenlose Filterträger eignet sich deshalb sehr gut für alle, die ihre Espressozubereitung genauer kennenlernen und Schritt für Schritt verbessern möchten.Der ergonomisch abgewinkelte Griff liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine ausgewogene Handhabung. Durch die offene Bauweise können außerdem Tassen und Gläser mit einer Höhe von bis zu 13 cm unter der Brühgruppe verwendet werden. Der Filterträger ist für Espressomaschinen mit passender E61-Brühgruppe vorgesehen.Zum Lieferumfang gehören neben dem bodenlosen Filterträger auch ein passender Siebeinsatz und ein ECM Funnel. Der Funnel wird vor dem Mahlen auf den Siebträger gesetzt und hilft dabei, das Kaffeemehl sauber im Sieb aufzufangen. Dadurch geht weniger Mahlgut daneben und du kannst den Kaffee anschließend leichter und kontrollierter verteilen.Das macht das ECM Set besonders• Bodenloser Filterträger zur direkten Beobachtung der Extraktion• Hilfreich beim Erkennen von Fehlern bei Mahlgrad, Verteilung und Tampen• Hochwertige verchromte Ausführung• Ergonomisch abgewinkelter Griff• Ausgewogene und angenehme Handhabung• Für passende E61-Brühgruppen geeignet• Ermöglicht die Verwendung von Tassen bis 13 cm Höhe• Mit dezenter ECM-Prägung• Siebeinsatz und ECM Funnel bereits enthaltenLieferumfang• ECM Filterträger Gran Crema bodenlos• Passender Siebeinsatz• ECM Funnel aus EdelstahlAnwendungSetze den Funnel auf den Siebträger und mahle die gewünschte Menge Kaffee direkt in den Siebeinsatz. Verteile das Kaffeemehl möglichst gleichmäßig und nimm den Funnel anschließend ab. Tampe den Kaffee gerade und kontrolliert und spanne den Filterträger in die Brühgruppe ein.Bei den ersten Bezügen empfiehlt es sich, eine ausreichend große Tasse zu verwenden und die Arbeitsfläche rund um die Maschine freizuhalten. Bei einer noch nicht optimalen Verteilung kann ein bodenloser Siebträger seitlich spritzen – genau dadurch hilft er dir dabei, Schwachstellen in deiner Vorbereitung zu erkennen.Hinweis zur KompatibilitätDer Filterträger ist für passende Espressomaschinen mit E61-Brühgruppe vorgesehen. Da sich Bauform, Dichtung und Verriegelung je nach Hersteller unterscheiden können, sollte die Kompatibilität mit deiner Maschine vor der Bestellung geprüft werden.