Bellei Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Scudi 250ml
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi reift ausschließlich in Fässern aus Rovere-Eichenholz, einem der edelsten Hölzer der Natur, bekannt für seine Festigkeit und Duftigkeit. Er zeichnet sich durch einen harmonischen süß-sauren Geschmack aus, bei dem fruchtige Noten von Pflaume, Feige und herbstlicher Fruchtigkeit mitschwingen.Der süße Bestandteil, der aus dem Traubenmost stammt, verleiht ihm einen authentischen und ausgewogenen Geschmack im Vergleich zur Säure. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Parmigiano Reggiano, Fleischfilets, Ente, rotes Rinder-Tatar, Eis und Erdbeeren. Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi ist eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit seinem reichen und ausgewogenen Geschmacksprofil verleiht er Parmigiano Reggiano, Fleischfilets, Enten- und Rindfleisch-Tatar eine besondere Note. Er kann auch wunderbar als Topping für Eis und Erdbeeren verwendet werden, um ihnen eine raffinierte Geschmacksnote zu verleihen. Entdecken Sie die Qualität und das Erbe von Bellei mit dem Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente.Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfite, Hergestellt in Italien
Inhalt: 0.25 Liter (75,96 € / 1 Liter)
Bellei Aceto Balsamico di Modenà I.G.P. Nastro Nero 250ml
Der Bellei Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Nastro Nero vertritt die am meisten gealterte Qualität. Er ist Jahre lang in Eichenfässern gereift und hebt sich durch seine hohe Dichte hervor. Ein gut ausgewogener, harmonischer Geschmack mit einer leichten Säure. Außerdem weist er die typische Süße mit dem Barrique-Aroma, vor. Dieser gealterte Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist für gegrilltes Fleisch, gekochtes Gemüse, Parmesankäse, Sahneeis und zum Würzen von Erdbeeren geeignet. Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfite,
Inhalt: 0.25 Liter (75,96 € / 1 Liter)
Sabino Leone Olio Extra Vergine di Oliva La M'nènn Frantoio 500ml
„Die Quintessenz der Eleganz der frischen Jugend verleiht diesem Extra Vergine ein fruchtiges Aroma, geprägt von der Note eines gebrochenen grünen Weizenstängels, sehr kräuterig, mit einem Nachgeschmack von Rucola.“ Die Monokultivar „Frantoio“, ursprünglich aus der Toskana, zählt zu den am gleichmäßigsten verbreiteten Olivensorten in Italien. Sie hat sich in unserem Gebiet aufgrund ihrer hohen Wuchskraft gut angepasst. Es ist die erste Sorte unseres Betriebs, die geerntet wird: Ende September bis Anfang Oktober. Wegen dieser Eigenschaften wird sie im canosischen Dialekt „La M’nènn“, das Kind, genannt. Ein sehr elegantes, reines und ausgewogenes Olivenöl Extra Vergine. Das Fruchtige ist sehr kräuterig, mit der charakteristischen Note von grünem Weizenstängel. Im Geschmack ist es sehr harmonisch, mit mittlerem Bitter und Schärfe sowie einem Nachgeschmack von wildem Rucola. Bitterkeit und Schärfe sind perfekt ausbalanciert.
Inhalt: 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
Sabino Leone Olio Extra Vergine di Oliva La Berafàtt Carolea 500ml
Die Monokultivar „Carolea“, eine mehrere Jahrhunderte alte Sorte, stammt ursprünglich aus Kalabrien und ist in ganz Süditalien verbreitet. Die Bäume zeichnen sich durch eine beeindruckende, aufrechte und ausladende Wuchsform aus, die ihnen ein majestätisches Erscheinungsbild verleiht. Die Früchte sind mittelgroß, sehr fleischig und ausgesprochen attraktiv. Im canosischen Dialekt wird sie „La Berafàtt“ („die Schöne“) genannt – ein Verweis auf ihre Schönheit. Ein sehr delikates Olivenöl Extra Vergine mit einem leichten bis mittleren Fruchtaroma, das Noten von weißem Obst, grünem Apfel und Tomatenblätter vereint. Im Geschmack süß und aromatisch, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter. Bitterkeit und Schärfe sind vorhanden, jedoch sehr dezent.
Inhalt: 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
Sabino Leone Olio Extra Vergine di Oliva Première 500ml
Im Theater bezeichnet man mit dem Begriff „Première“ die Voraufführung eines neuen Stücks – eine intime und emotionale Erstaufführung, die einem ausgewählten Publikum vorbehalten ist. Mit demselben Stolz möchten wir Ihnen unser neues Olivenöl vorstellen. Wir möchten mit Ihnen den Nektar der neuen Ernte teilen und Sie an diesem Wunder der Natur teilhaben lassen, das sich seit Jahrtausenden jedes Jahr aufs Neue wiederholt. Das „Première“, abgefüllt in transparentes Glas, um seine leuchtend grüne Farbe mit goldenen Reflexen zur Geltung zu bringen, wird in einer Einzelverpackung verkauft, die es vor Licht schützt.
Inhalt: 0.5 Liter (45,98 € / 1 Liter)