Sabino Leone Olio Extra Vergine di Oliva La Berafàtt Carolea 250ml
Die Monokultivar „Carolea“, eine mehrere Jahrhunderte alte Sorte, stammt ursprünglich aus Kalabrien und ist in ganz Süditalien verbreitet. Die Bäume zeichnen sich durch eine beeindruckende, aufrechte und ausladende Wuchsform aus, die ihnen ein majestätisches Erscheinungsbild verleiht. Die Früchte sind mittelgroß, sehr fleischig und ausgesprochen attraktiv. Im canosischen Dialekt wird sie „La Berafàtt“ („die Schöne“) genannt – ein Verweis auf ihre Schönheit. Ein sehr delikates Olivenöl Extra Vergine mit einem leichten bis mittleren Fruchtaroma, das Noten von weißem Obst, grünem Apfel und Tomatenblätter vereint. Im Geschmack süß und aromatisch, begleitet von einem Hauch aromatischer Kräuter. Bitterkeit und Schärfe sind vorhanden, jedoch sehr dezent.
Inhalt: 0.25 Liter (51,96 € / 1 Liter)
Bellei Bell Black Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 250ml
Bell Black ist ein Essig von mittlerer bis hoher Dichte. Die vier Schilde auf dem Etikett zeigen gemäß der Codierung von Bellei-Essigen eine Dichte von 1,24 an. Bell Black zeichnet sich durch sein intensives und delikates Aroma aus, das angenehm sauer ist und süß-saure Noten aufweist. Das Ergebnis ist ein harmonisches und reichhaltiges sensorisches Profil. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Meeresfrüchtesalate, Parmigiano Reggiano-Käse, Obstsalate und Omelettes. Bell Black ist ein vielseitiger Essig, der verschiedenen Gerichten eine köstliche Note verleiht. Er bereichert ihre Aromen mit seinem einzigartigen Duft und ausgewogenen Säuregehalt. Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält SULFITE Säure 6 %
Inhalt: 0.25 Liter (55,96 € / 1 Liter)
Bellei Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Denso Mono Vitigno Lambrusco 250ml
Der Denso Mono Vitigno ist ein Balsamico-Essig aus Modena IGP, der ausschließlich aus ausgewählten Lambrusco-Trauben hergestellt wird und ausschließlich in Eichenfässern reift.Er zeichnet sich durch einen komplexen und ausgewogenen süß-sauren Geschmack aus, bei dem die charakteristische Säure der Lambrusco-Sorte während der Reifung im Holz mit fruchtigen Noten von Feigen und Vanille harmoniert. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Kalbsbraten, gemischter Grill und Schweinefleisch. Hervorragend geeignet, um den Geschmack von gegrilltem Gemüse zu intensivieren. Passt perfekt zu roten Zwiebeln und Tomaten. Der Denso Mono Vitigno ist eine exzellente Ergänzung zu verschiedenen Gerichten und verleiht ihnen eine einzigartige Geschmacksnote. Mit seiner vielschichtigen Aromatik und der perfekten Balance zwischen süßen und sauren Noten bereichert er jede Mahlzeit.Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite
Inhalt: 0.25 Liter (59,96 € / 1 Liter)
Bellei Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Tutto di Modena 250ml
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Tutto di Modena wird aus traditionellen Mischungen hergestellt, die ausschließlich in den Landschaften von Modena angebaut werden, unter strikter Einhaltung der Tradition. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern. Sein komplexer Geschmack harmoniert harmonisch Säure und Süße und erzeugt eine Kombination von Aromen, die von herbstlichen Früchten dominiert werden. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Garnelen, Parmigiano Reggiano, Desserts, Braten, geschmortes Fleisch, Obstsalat, Eis, pochierte Birnen, frittierter Fisch. Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Tutto di Modena ist eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit seinem reichen und ausgewogenen Geschmacksprofil verleiht er Garnelen, Parmigiano Reggiano, Desserts, Braten, geschmortem Fleisch, Obstsalat, Eis, pochierten Birnen und frittiertem Fisch eine besondere Note. Die Komplexität der Aromen und die ausgewogene Säure-Süße-Balance verleihen den Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Erleben Sie die Qualität und den Geschmack des Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Tutto di Modena. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und erleben Sie unvergessliche kulinarische Genussmomente.
Inhalt: 0.25 Liter (59,96 € / 1 Liter)
Rivera Moscato di Tufara D.O.C. Natursüß Alk. 14% Vol.
Eleganter Dessertwein aus der Moscato Reale Traube. Diese werden in den Tuffmoosböden des DOC Gebietes angebaut. Die Ernte findet in der dritten Woche im September statt und 20 % der Trauben werden in Boxen gelegt und getrocknet. Dieser Schritt wird gemacht um die Zuckerhaltigen und Aromatischen Komponenten zu intensivieren. Der Ausbau erfolgt 3 – 4 Monate in Barriques aus Allier-Eiche und 6 Monate in mit Glasfliesen ausgekleideten Betonbehältern. Der Wein besitzt ein intensives Bukett nach Muskat, kandierten Früchten sowie Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist der Wein komplex, trocken, langanhaltend mit einem süßlichen Abgang. Gekühlt serviert, passt er gut zu Gebäck und feinen Desserts. Hervorragend schmeckt er auch zu salzigem Gebäck, zu Foie-gras und zu aromatischen nicht pikantem Käse. Rebsorte: 100 % Moscato Reale Alkoholgehalt: 14 % Säure: 5,45 g/l ph: 3,45 Restzucker: 110g/l Verschluss: Naturkork Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen
Inhalt: 0.5 Liter (29,98 € / 1 Liter)
Rivera Cappellaccio Aglianico Riserva D.O.C. Alk. 13,5 % Vol. 750 ml
Die alte Rebsorte Aglianico gilt als einer der besten Rebsorten aus Süditalien. Der Cappellaccio drückt das volle Potential der Aglianico Traube aus. Der Ausbau erfolgt typischerweise auf den Kalkhügeln des Castel del Monte DOC gebietes. Die Veredlung findet in der 12-monatige Lagerung in Eichenfässer statt. Davon 50 % in französischen Eichenfässer und 50 % in slawonischen Eichenfässer sowie 12 Monate in der Flasche. Sein elegantes, harmonisches und komplexes Bouquet eignet sich für schmackhafte Gerichte mit Fleisch und gereiftem Käse. Bei Zimmertemperatur servieren. Rebsorte 100 % Aglianico Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,70 g/l ph: 3,45 Restzucker: 1,60g/l Verschluss: Naturkork Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen
Inhalt: 0.75 Liter (21,32 € / 1 Liter)
Bellei Sua Maestà Denso Dolce 15 Jahre in Holzfässer gereift 250ml
Sua Maestà Denso Dolce ist das exklusive Produkt, das Bellei seit jeher herstellt. Es wird ausschließlich aus hochwertigem eingekochtem Traubenmost hergestellt, um ein dichtes Produkt mit intensivem Aroma und mäßiger Säure (4%) zu erhalten. Es handelt sich um einen in Barrique-Fässern gereiften Speisewürze, der aus einer Mischung von Traubenmost, Weinessig und Balsamessig hergestellt wird. Dieser Condiment wird besonders geschätzt, da die leichte Säure und die holzigen Noten ein harmonisches und reichhaltiges Geschmacksprofil erzeugen. Sua Maestà Denso Dolce di Modena wurde als innovativstes Produkt in der Kategorie Vinegars & Dressing bei der Fancy Food 2019 in New York ausgezeichnet. EMPFEHLUNG ZUR KOMBINATION Gegrilltes Fleisch, gekochtes Gemüse, Parmesan, Vanilleeis und Früchte DIE VERPACKUNG Das Taschentuch, das die Karte von Modena repräsentiert, ist eine ikonische Bellei-Finish und wird von Hand mit dem gleichen Stoff verpackt, der für die Fässer der Barrique verwendet wird. Säure: 4 % Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Balsamico Essig aus Modena (Weinessig, gekochter Traubenmost) Enthält Sulfite Hergestellt in Italien
Inhalt: 0.25 Liter (67,96 € / 1 Liter)
Rivera Lama dei Corvi Chardonnay D.O.C Alk. 13,5 % Vol. 750 ml
Dieser Weißwein ist von großer Struktur und Eleganz. Die Chardonnay Trauben werden auf dem malerischen Weinberg, Lama di Corvo, handverlesen. Die Trauben reifen auf kalkhaltigen und felsigen Böden 350 Meter über dem Meeresspiegel im Herzen des DOC Gebietes. Die Trauben werden in der dritten Augustwoche geerntet und der Most gärt 8 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche Aufgrund der Komplexität der organoleptischen Empfindungen ist die am meisten empfohlene Kombination mit aufwendigen Vorspeisen, auch auf Fischbasis und weißem Fleisch. Rebsorte: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 13,5 % Säure: 5,70 g/l ph: 3,30 Restzucker: 1,95g/l Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen
Inhalt: 0.75 Liter (23,99 € / 1 Liter)
Bellei Condimento Bianco Sua Maesta Denso Bianco 250ml
Der Denso Bianco zeichnet sich durch seine klare und leuchtende Farbe, hohe Dichte (1,30) und einen Säuregehalt von unter 4 % aus. Hergestellt aus einer Mischung von Traubenmost und Weinessig, ist es eine fruchtige Würze, die den Geschmack von Gerichten ausgleicht und ihnen komplexe süß-saure Noten verleiht, ohne ihre Farbe zu beeinflussen, sondern ihnen Lebendigkeit verleiht. Denso Bianco zeichnet sich durch Noten von frischer Frucht, einer gewissen Schärfe und Säure aus, die sich in einem ausgewogenen süßen Finale abmildern. Es ist ein zu 100 % natürliches Produkt, hergestellt aus ausgewählten Rohstoffen, die ausschließlich aus Italien stammen, ohne Zusatz von Sulfiten, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Hochwertiges weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse, Crudités und Fisch. Denso Bianco ist ein exquisites Produkt, das die Aromen der verwendeten Zutaten subtil ergänzt und den Gerichten eine harmonische Balance verleiht. Mit seinem fruchtigen Geschmack und der angenehmen Süße ist es eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Speisen. Zutaten: Rektifizierter Traubenmostkonzentrat (Italien), Weinessig (Italien), Enthält Sulfite
Inhalt: 0.25 Liter (71,96 € / 1 Liter)
Rivera Triusco Primitivo Puglia I.G.T. Alk. 14% Vol. 750 ml
Einer der beliebtesten Rebsorten Apuliens ist der Primitivo. Mit dem Triusco versucht Rivera die Intensität der Aromen mit einer dichten Tanninstruktur und frischer Säure auszugleichen. Der Triusco besitzt ein intensives Bukett nach schwarzer Beerenkonfitüre und Kakao. Die Farbe ist dunkelrot mit lila Reflexen. Ein vollmundiger weicher Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang. Der Triusco sollte bei 18° - 20°, zu geschmacksintensiven Gerichten, serviert werden. Rebsorte: 100 % Primitivo Alkoholgehalt:14 % Säure: 5,95 g/l ph: 3,43 Restzucker: 7g/l Verschluss: Naturkork Zutaten: Sulfite Der Versand, für diesen Artikel, erfolgt mittels Altersprüfung und nur innerhalb Deutschland. Siehe dazu unsere Versandbedingungen
Inhalt: 0.75 Liter (25,32 € / 1 Liter)
Bellei Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Scudi 250ml
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi reift ausschließlich in Fässern aus Rovere-Eichenholz, einem der edelsten Hölzer der Natur, bekannt für seine Festigkeit und Duftigkeit. Er zeichnet sich durch einen harmonischen süß-sauren Geschmack aus, bei dem fruchtige Noten von Pflaume, Feige und herbstlicher Fruchtigkeit mitschwingen.Der süße Bestandteil, der aus dem Traubenmost stammt, verleiht ihm einen authentischen und ausgewogenen Geschmack im Vergleich zur Säure. EMPFEHLUNGEN ZUR KOMBINATION Parmigiano Reggiano, Fleischfilets, Ente, rotes Rinder-Tatar, Eis und Erdbeeren. Der Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi ist eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit seinem reichen und ausgewogenen Geschmacksprofil verleiht er Parmigiano Reggiano, Fleischfilets, Enten- und Rindfleisch-Tatar eine besondere Note. Er kann auch wunderbar als Topping für Eis und Erdbeeren verwendet werden, um ihnen eine raffinierte Geschmacksnote zu verleihen. Entdecken Sie die Qualität und das Erbe von Bellei mit dem Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie unvergessliche Geschmacksmomente.Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfite, Hergestellt in Italien
Inhalt: 0.25 Liter (75,96 € / 1 Liter)
Bellei Aceto Balsamico di Modenà I.G.P. Nastro Nero 250ml
Der Bellei Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Nastro Nero vertritt die am meisten gealterte Qualität. Er ist Jahre lang in Eichenfässern gereift und hebt sich durch seine hohe Dichte hervor. Ein gut ausgewogener, harmonischer Geschmack mit einer leichten Säure. Außerdem weist er die typische Süße mit dem Barrique-Aroma, vor. Dieser gealterte Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist für gegrilltes Fleisch, gekochtes Gemüse, Parmesankäse, Sahneeis und zum Würzen von Erdbeeren geeignet. Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, Enthält Sulfite,
Inhalt: 0.25 Liter (75,96 € / 1 Liter)